這天把耳環找出來，花了二小時，把它們仔細地清潔，再剪一張硬咭，排例整齊。以後找耳環就輕易多了。
你看它們在陽光下多麼醒神。
Tuesday 31 January 2012
Monday 30 January 2012
全部吃光
都係因為我手腳慢，新年過左先搞好新一輯嘅聲音專欄。
細個時跟阿媽整角仔好開心，不過今年家裡嘅角仔係從上環的街坊麵包店買回來的，新年前見佢地剛炸好各式過年食物，笑口棗還是熱的，便買了角仔、牛耳、彈散和角仔。初八的今天早上，我的早餐還在吃它們，好好味呢。（因為一天不能吃太多，放著慢慢吃）
現在雪櫃還有半底蘿蔔糕、一底年糕，還有些前幾天在朋友家打邊爐吃不完的蔬菜，這個星期，在家裡總是把新鮮的食物加進吃剩的食物裡一起煮，讓自己不要浪費。其實好幾次都有點掙扎，昨天晚上也忍不住出街吃飯，一天裡把吃剩的東西煮來煮去，有時即使用很多花招也難掩剩菜的掩悶，幸好，它們都差不多被我吃光了，只淨下一點點蔬菜。
今晚，煎點蘿蔔糕，再熱一點清酒作宵夜吧。
細個時跟阿媽整角仔好開心，不過今年家裡嘅角仔係從上環的街坊麵包店買回來的，新年前見佢地剛炸好各式過年食物，笑口棗還是熱的，便買了角仔、牛耳、彈散和角仔。初八的今天早上，我的早餐還在吃它們，好好味呢。（因為一天不能吃太多，放著慢慢吃）
現在雪櫃還有半底蘿蔔糕、一底年糕，還有些前幾天在朋友家打邊爐吃不完的蔬菜，這個星期，在家裡總是把新鮮的食物加進吃剩的食物裡一起煮，讓自己不要浪費。其實好幾次都有點掙扎，昨天晚上也忍不住出街吃飯，一天裡把吃剩的東西煮來煮去，有時即使用很多花招也難掩剩菜的掩悶，幸好，它們都差不多被我吃光了，只淨下一點點蔬菜。
今晚，煎點蘿蔔糕，再熱一點清酒作宵夜吧。
Saturday 28 January 2012
不會說話的愛情．周云蓬
绣花绣得累了
牛羊也下山了
我们烧自己的房子和身体生起火来
解开你红肚带
撒一床雪花白
普天下所有的水都在你眼中荡开
没有窗亮着灯
没有人在途中
我们的木床唱起歌说幸福它走了
我最亲爱的妹呦
我最亲爱的姐
我最可怜的皇后我屋旁的小白菜
日子快到头了
果子也熟透了
我们最后一次收割对方从此仇深似海
你去你的未来
我去我的未来
我们只能在彼此的梦境里虚幻的徘徊
徘徊在你的未来
徘徊在我的未来
徘徊在水里火里汤里冒着热气期待
期待更美的人到来
期待更好的人到来
期待我们的灵魂躯体重新回来
重新回来重新回来......
Friday 27 January 2012
獻給默默生活的你
思潮起伏，人生第一次的長假。
一天裡，有時甚麼也不做，下午起來，煮點吃的，上一陣網，一瞬間就天黑。又煮點吃的、洗碗、洗澡，有時也不洗澡便讚進被窩裡，和貓貓一起看bt下來的舊日劇。凌晨，一切的歷險和追逐都只發生在夢裡。
最偖侈的生活莫過於此。
一天裡，有時甚麼也不做，下午起來，煮點吃的，上一陣網，一瞬間就天黑。又煮點吃的、洗碗、洗澡，有時也不洗澡便讚進被窩裡，和貓貓一起看bt下來的舊日劇。凌晨，一切的歷險和追逐都只發生在夢裡。
最偖侈的生活莫過於此。
Thursday 26 January 2012
告到爛哂音樂會@佔領中環
(photo by Jesse)
今晚，佔領中環 [告到爛哂]音樂會, 尋日無去, 今晚最後一場^O^
http://www.facebook.com/events/332773016745332/
初四 line up
600 Pomegranate Tree
620 Edmund Leung
650 Nelson
715 四點打後
745 郭達年
815 仲夏的波希米亞人
840 意色樓
910 Wilson Tsang
940 G La
1015 甘神父
1040 龔志成 & Friend
（已演出）初三 line up
600 夏日浪漫
630 怒人
700 Twist Of Fate
730 Relaxpose
800 No One Remains Virgin
830 黄衍仁
900 狻猊 | Sensi Lion
930 Heyo
1000 Soul Of Ears
1030 massacre of mothman
Wednesday 25 January 2012
Theo Angelopoulos (1935-2012)
Theodoros Angelopoulos (Greek: Θεόδωρος Αγγελόπουλος) (27 April 1935 – 24 January 2012), popularly known as Theo Angelopoulos, was a Greek filmmaker, screenwriter and film producer.
FILE - In this Feb. 12, 2009 file photo, Greek film director Theo Angelopoulos looks on during a news conference for the movie ""I Skoni Tou Chronou - The Dust Of Time" at the Berlinale film festival in Berlin, Germany. Police and hospital officials in Athens said Tuesday, Jan. 24, 2012 that Greek filmmaker Theo Angelopoulos was killed in road accident. Angelopoulos won numerous awards for his movies, most at European film festivals, during his career that spanned more than 40 years. (AP Photo/Hermann J. Knippertz, File)
January 24, 2012
FILE - In this Feb. 12, 2009 file photo, Greek film director Theo Angelopoulos looks on during a news conference for the movie ""I Skoni Tou Chronou - The Dust Of Time" at the Berlinale film festival in Berlin, Germany. Police and hospital officials in Athens said Tuesday, Jan. 24, 2012 that Greek filmmaker Theo Angelopoulos was killed in road accident. Angelopoulos won numerous awards for his movies, most at European film festivals, during his career that spanned more than 40 years. (AP Photo/Hermann J. Knippertz, File)
January 24, 2012
Tuesday 24 January 2012
Monday 23 January 2012
簡單過年
年廿九沒有行花市，經過深水埗鴨寮街時發現了很多舊物地攤，在街中央的一檔，找到了一隻大貫妙子6吋黑膠（$10蚊一隻），本來想多買二兩隻其他未聽過的來試試，攤檔老闆的女人看了看我（覺得我似魚腩），突然說手上的另一隻細碟要$40蚊，我立刻放底其他的細碟，只要了一隻大貫妙子便閃，走時她才說：「其實多買也可以平一點」，我心想：「算吧啦！」
之後走到街尾發現了一大檔專賣黑膠的地攤，有大碟有細碟，除了一些老闆執了出來較著名的碟要貴一點，其他一箱箱6吋碟才$5蚊，大碟才$10蚊$20蚊隻。
哇，我即刻係個度揀番8隻，當中有些識的，有些不認識的，只為了封面靚仔才買，最幸運的，是找到隻YMO添，幾威呀！（之後我仲攞住晒啲碟行番去路中央度，想向當我魚腩既女人示烕，不過佢地開始收檔了:P 我真係太過小朋友啦，小氣到死 :P）
年廿九行鴨寮街仲好過街花市，呢度唔太迫人，而且黑膠，電器（新舊也有）、舊手錶、公仔衫……乜都有。吃東西也便宜，我因為午飯吃了多，晚飯只要了鍋貼5隻和咸豆漿一碗（「鍋貼大王」的咸豆漿，大大碗的，裡面還加了炸菜、冬菜、半條油炸鬼、䓤），這一餐才＄20，抵到爛。
之後趕及看八點幾那場《紅花坂上的海》（コクリコ坂から）（十點幾那場全FULL了），影片和預期一樣令我失望。宮崎吾朗兄，請好好努力吧，你雖未至於像上次《地海傳說》般不及格，但仍然有待改善啊。
《紅花坂上的海》開場運鏡故意和一般的不同，其中一個zoom in的切入太乞凸，可能一般人未必會留意到，但我個人來說覺得很不順眼。戲中放歌曲的時間太長，往往喜歡把歌曲整首放完，但我寧願在轉換場景時不要再把原來的歌曲放下去，這時應轉作配樂，不要全部放歌了事啊。而且有時角色說話時和歌曲重叠，太多聲音了。
不過影片裡的歌曲是很好聽的，尤其喜歡坂本 九《上を向いて歩こう》。
你會唔會諗起許冠英《你我人人知》裡邊既「嘆下漢堡包 你歡喜我樂意 買隻炸雞臂 兩家分起世齒」「我要細細聲話你知 早已一心一意 愛到似白痴 痴心個痴 猶如孖公仔我共你 人人知蝦妹我共你」。（另有一首是杜麗沙《眉頭不再猛皺》）
結尾最感動就位置，是船長和二人會面的一幕，但這幕速速而過，沒有給予觀眾足夠時間去感受多些，實在可惜啊！
如果是父親做導演的話，那些side cast應該會更好看，或者有些分支的拍拖情節，或者有些詳細一點的搞笑角色出現。
呵呵，我是宮崎駿fans，總是不太喜歡他的兒子，可能因為《地海傳說》太讓我失望，這齣由父親寫劇本的戲，做兒子的只要專心做分鏡卻好像仍然力有不递，故事平舖直敍，沒有突破。
話說回來，《紅花坂上的海》的故事不錯，俱有反戰、反建制和保育思想，最感動我的是，學生領袖的一句話：「如果我們抹殺過去，不保護自己的回憶，我們那能建設將來！」
我們保護不了天星皇后，但未來，希望我們不要再後悔沒有好好保護自己喜歡的地方。
年初一，恭祝大家「食得是福，著得是祿」（不是我原創的，朋友送我祝福語，也分享給大家）
之後走到街尾發現了一大檔專賣黑膠的地攤，有大碟有細碟，除了一些老闆執了出來較著名的碟要貴一點，其他一箱箱6吋碟才$5蚊，大碟才$10蚊$20蚊隻。
哇，我即刻係個度揀番8隻，當中有些識的，有些不認識的，只為了封面靚仔才買，最幸運的，是找到隻YMO添，幾威呀！（之後我仲攞住晒啲碟行番去路中央度，想向當我魚腩既女人示烕，不過佢地開始收檔了:P 我真係太過小朋友啦，小氣到死 :P）
↑家裡的scanner終於壞了，唯有影把相片影相。
年廿九行鴨寮街仲好過街花市，呢度唔太迫人，而且黑膠，電器（新舊也有）、舊手錶、公仔衫……乜都有。吃東西也便宜，我因為午飯吃了多，晚飯只要了鍋貼5隻和咸豆漿一碗（「鍋貼大王」的咸豆漿，大大碗的，裡面還加了炸菜、冬菜、半條油炸鬼、䓤），這一餐才＄20，抵到爛。
之後趕及看八點幾那場《紅花坂上的海》（コクリコ坂から）（十點幾那場全FULL了），影片和預期一樣令我失望。宮崎吾朗兄，請好好努力吧，你雖未至於像上次《地海傳說》般不及格，但仍然有待改善啊。
《紅花坂上的海》開場運鏡故意和一般的不同，其中一個zoom in的切入太乞凸，可能一般人未必會留意到，但我個人來說覺得很不順眼。戲中放歌曲的時間太長，往往喜歡把歌曲整首放完，但我寧願在轉換場景時不要再把原來的歌曲放下去，這時應轉作配樂，不要全部放歌了事啊。而且有時角色說話時和歌曲重叠，太多聲音了。
不過影片裡的歌曲是很好聽的，尤其喜歡坂本 九《上を向いて歩こう》。
你會唔會諗起許冠英《你我人人知》裡邊既「嘆下漢堡包 你歡喜我樂意 買隻炸雞臂 兩家分起世齒」「我要細細聲話你知 早已一心一意 愛到似白痴 痴心個痴 猶如孖公仔我共你 人人知蝦妹我共你」。（另有一首是杜麗沙《眉頭不再猛皺》）
結尾最感動就位置，是船長和二人會面的一幕，但這幕速速而過，沒有給予觀眾足夠時間去感受多些，實在可惜啊！
如果是父親做導演的話，那些side cast應該會更好看，或者有些分支的拍拖情節，或者有些詳細一點的搞笑角色出現。
呵呵，我是宮崎駿fans，總是不太喜歡他的兒子，可能因為《地海傳說》太讓我失望，這齣由父親寫劇本的戲，做兒子的只要專心做分鏡卻好像仍然力有不递，故事平舖直敍，沒有突破。
話說回來，《紅花坂上的海》的故事不錯，俱有反戰、反建制和保育思想，最感動我的是，學生領袖的一句話：「如果我們抹殺過去，不保護自己的回憶，我們那能建設將來！」
我們保護不了天星皇后，但未來，希望我們不要再後悔沒有好好保護自己喜歡的地方。
年初一，恭祝大家「食得是福，著得是祿」（不是我原創的，朋友送我祝福語，也分享給大家）
Thursday 19 January 2012
Wednesday 18 January 2012
他們在島嶼寫作
承上文：你憂鬱．你幻滅
上星期六一連看了看兩套電影，結果兩套都睡著了一部份……那套《如霧起時》講鄭愁予的，拍得好悶。講周夢蠂的《化城再來人》就OK，但影片太長。還未看《世紀末婚禮》添，今個星期一定要看啦。
《如霧起時》拍得有點像《鏗鏘集》，平淡了些。而且可能也和鄭愁予本人有關，看不出他的「氣質」，如果不是播出那些文字，還感受不到是他寫的。不像余中光的大師氣魄，又沒有王文興的執著，也不是周夢蝶的傻痴。當然我不是說一個看上去生活過得不錯的人就不能夠是一位偉大的文人，但相對而言，他本人的氣質就弱得多。我承認，看那些「狂人」，真的比較吸引。
《如霧起時》文字出現時同時旁述又講述別的話，追看不及文字的速度，《化城再來人》也同樣有這問題，但《逍遙遊》（講述余光中）卻沒有這個問題，一字一句都讓人看得很清楚。
二月份才看林海音《兩地》，最可惜的是，楊牧《朝向一首詩的完成》的片子放映完畢，要買回DVD看有得看了。
我暫時最喜歡《尋找背海的人》裡的王文興和余光中《逍遙遊》，這兩部片子的喜歡度不分上下，很難二選一。
朋友傳來廣告，說台灣那邊正版的《他們在島嶼寫作》系列的ＤＶＤ已經上市了，我也訂了一套，因為很想看《尋找背海的人》續集呢。
《他們在島嶼寫作》完整典藏版DVD，2/1台北國際書展獨家上市，3/1全通路上市！
HK$500六部片+所有bonus+作家小傳+兩部續篇。
史上第一套貼身紀錄文壇大師的文學電影
六部電影+六片幕後花絮+六本作家小傳
＊將近十個小時從未上映的珍貴訪談與記錄首次公開
＊特別收錄《尋找背海的人》下集與《朝向一首詩的完成》續篇
＊六本作家小傳，完整閱讀大師身影及其墨韻
2/1起網路預購（博客來、誠品、金石堂、法雅客等）
網路預購價1,980元（無贈品），3/1起出貨
【聯合推薦】
關錦鵬：
我在看這一系列的時候，覺得不太像在看紀錄片，我在看一個描寫人物描寫得非常細緻的一部電影，寫人物的電影，而且是寫得非常好看的人物電影。
張大春：
我們都需要透過紀錄片，或者說紀錄片的觀影傳統，來理解更多文學作家的人生。
馬家輝：
這六部作品不能不看，而且不能只看一次，真的太精彩了。這整個系列把文字、文學、影像跟電影，整個融合起來，完全是另外一種創作的狀態和成果。作為一個觀眾來說，我看得非常感動。
張鐵志：
在文學的力量中，我們可以讀到台灣文化的細密與厚重；而在這些迷人的光影
中，我們可以看到那些寫作者是如何在生活中錘鍊他們的靈魂。
張小虹：
總被政治力攪和得烏煙瘴氣的台灣，從不令人真正絕望，正因為在這個島嶼的某個角落，某個時刻，總是不期湧現這樣的影音創作與文學記憶，讓人覺得如此美好。
上星期六一連看了看兩套電影，結果兩套都睡著了一部份……那套《如霧起時》講鄭愁予的，拍得好悶。講周夢蠂的《化城再來人》就OK，但影片太長。還未看《世紀末婚禮》添，今個星期一定要看啦。
《如霧起時》拍得有點像《鏗鏘集》，平淡了些。而且可能也和鄭愁予本人有關，看不出他的「氣質」，如果不是播出那些文字，還感受不到是他寫的。不像余中光的大師氣魄，又沒有王文興的執著，也不是周夢蝶的傻痴。當然我不是說一個看上去生活過得不錯的人就不能夠是一位偉大的文人，但相對而言，他本人的氣質就弱得多。我承認，看那些「狂人」，真的比較吸引。
《如霧起時》文字出現時同時旁述又講述別的話，追看不及文字的速度，《化城再來人》也同樣有這問題，但《逍遙遊》（講述余光中）卻沒有這個問題，一字一句都讓人看得很清楚。
二月份才看林海音《兩地》，最可惜的是，楊牧《朝向一首詩的完成》的片子放映完畢，要買回DVD看有得看了。
我暫時最喜歡《尋找背海的人》裡的王文興和余光中《逍遙遊》，這兩部片子的喜歡度不分上下，很難二選一。
朋友傳來廣告，說台灣那邊正版的《他們在島嶼寫作》系列的ＤＶＤ已經上市了，我也訂了一套，因為很想看《尋找背海的人》續集呢。
《他們在島嶼寫作》完整典藏版DVD，2/1台北國際書展獨家上市，3/1全通路上市！
HK$500六部片+所有bonus+作家小傳+兩部續篇。
史上第一套貼身紀錄文壇大師的文學電影
六部電影+六片幕後花絮+六本作家小傳
＊將近十個小時從未上映的珍貴訪談與記錄首次公開
＊特別收錄《尋找背海的人》下集與《朝向一首詩的完成》續篇
＊六本作家小傳，完整閱讀大師身影及其墨韻
2/1起網路預購（博客來、誠品、金石堂、法雅客等）
網路預購價1,980元（無贈品），3/1起出貨
【聯合推薦】
關錦鵬：
我在看這一系列的時候，覺得不太像在看紀錄片，我在看一個描寫人物描寫得非常細緻的一部電影，寫人物的電影，而且是寫得非常好看的人物電影。
張大春：
我們都需要透過紀錄片，或者說紀錄片的觀影傳統，來理解更多文學作家的人生。
馬家輝：
這六部作品不能不看，而且不能只看一次，真的太精彩了。這整個系列把文字、文學、影像跟電影，整個融合起來，完全是另外一種創作的狀態和成果。作為一個觀眾來說，我看得非常感動。
張鐵志：
在文學的力量中，我們可以讀到台灣文化的細密與厚重；而在這些迷人的光影
中，我們可以看到那些寫作者是如何在生活中錘鍊他們的靈魂。
張小虹：
總被政治力攪和得烏煙瘴氣的台灣，從不令人真正絕望，正因為在這個島嶼的某個角落，某個時刻，總是不期湧現這樣的影音創作與文學記憶，讓人覺得如此美好。
Monday 16 January 2012
肥貓的用途
肥貓的用途：肥貓(AutoCat)做頸巾，好鬼暖
隻貓成痴實我，我係唔會係佢視線範圍以外活動既 :p 我自己想逃跑都唔得！
沖涼，佢要係浴簾外邊等；我屎屎，佢都要走入黎叫，要我一邊屎屎一邊摩佢，煩死啦！！
於是我諗到一D對付佢既辦法，例如將佢變做頸巾。
網友叫呢招做「納爾遜式鎖」，我係網上找到呢個鎖既形容相片，笑死我鳥。是咁的。
轉載：英國攝影師鏡頭下的香港籠屋 by ALEX
和香港有關的攝影新聞近日多次登上國際新聞，先有萬人圍拍D&G事件，再有這輯由英國攝影師凱西（Brian Cassey）在○九年拍攝的一輯籠屋照片，在英國《每日郵報》及美國CNN刊登後引來極大迴響。
報道訪問了多位籠屋居民。曾居於深水埗籠屋的阿泉，現年五十八歲，一直是單身，申請公屋三年多仍「上樓」無期。現居於板間房的他，回想住籠屋一段日子，坦言感到很「羞家」，無論如何惡劣他也不會再選擇租住籠屋。阿泉○三年時曾租住深水埗鴨寮街的籠屋內，屬三層高籠屋，他在一張兩呎闊、六呎長的鐵籠床上生活近兩年。他當時失業，唯有租住每月一千一百元租金的籠屋內，「我不想露宿，但那段籠屋經歷對自己好大傷害。」
當時一屋籠屋住滿數十人，他形容當時的鄰居，都顯得古古怪怪，整天屈在極窄籠屋內，全日不與人說話。 他記得曾有一次熱到中暑捱不住，即召救護車送院。他至今仍對住籠屋感到恥辱，猶有餘悸，一直沒向朋友說，「我過不到自己心理關口！」他現在靠每月三千元綜援維生，租大埔道一帶的五十多平方呎板間房，月租一千三百元，一屋有十五伙人，他的板間房有一扇窗已讓他稍感安慰。 他唯一目標是可成功入住公屋，他已申請三年，曾多次到房署查詢進度，對方只勸他繼續耐性排隊，「政府好涼薄，對我們這批中年單身漢，就如一批被人唾棄的人般，公屋永遠上不到。」
其實香港不少攝影師早已將基層住屋苦況和無奈，透過攝影作品反影出來。《每日郵報》標題更點出香港LV名店數目多於巴黎，卻有一批窮人住在狗籠般的牀位內。香港現時仍有達十萬人被逼居於六呎乘兩呎半的籠屋中，Brian的鏡頭捕捉了籠屋居民悲慘一面。
報道指出，香港經濟只是集中金融服務，很多人無處容身，若不住籠屋便要露宿街頭。
去年底CNN才報道完香港天台屋為全球最貴貧民窟，香港社區組織協會主任何喜華指出，政府對國際傳媒多次報道香港窮人所住的惡劣居住環境仍若無其事，令人感到可恥。他指經常有國際傳媒接觸協會，望可採訪籠屋、劏房窮人，早已惹起國際關注。
文中轉載在深水埗住籠屋的張生訪問，被問及如何忍受籠屋駭人擠逼及惡臭環境時，他指：「籠屋內溫度較外面高兩至三度，有時我在清晨五時後才能入睡。」籠屋出現曱甴、壁虎及老鼠是平常事，他說：「我擔心有曱甴或壁虎晚上爬入我耳內。」
CNN刊載照片後，很多讀者將美國現時經濟困境，與籠屋居民慘況相提並論，有讀者指這令人十分悲傷，看來令人難受，「這是我們的未來，隨人口增加，加上我們猖獗地誤用資源及金融。」
老實說，筆者作為香港人也實羞恥，香港作為世界最富裕的城市，卻有一班長期活在貧窮線底下的人們。台灣的大選快將舉行，在寫畢這篇文章的同時，筆者見到民進黨上載了一段說香港現況的短片，實在是百感交集，到底令香港一眾社會問題愈來愈嚴重的原因是什麼呢？而攝影又是否真的能改變世界？在一批又一批將這座城市醜陋的一面的相片曝光的同時，社會和世界又有否改變？
Sunday 15 January 2012
菌麵
星期六、日留在家中，睡至下午才起來，吃麵包嫌不夠飽，吃飯嫌多，最好就是煮簡單的麵食。
姬松茸炒蛋＋烏冬
姬松茸浸半至一小時，起身後開始浸，然後才洗臉刷牙，洗澡，沖咖啡，就差不多半個小時多。姬松茸浸好後可以切成一半，打好蛋就先下姬松茸炒一炒再下蛋，姬松茸炒過後很香，菌的味道很濃，不用落任何調味，再加上烏冬就perfect了 ^_^ yummy 的星期天第一餐。
姬松茸炒蛋＋烏冬
姬松茸浸半至一小時，起身後開始浸，然後才洗臉刷牙，洗澡，沖咖啡，就差不多半個小時多。姬松茸浸好後可以切成一半，打好蛋就先下姬松茸炒一炒再下蛋，姬松茸炒過後很香，菌的味道很濃，不用落任何調味，再加上烏冬就perfect了 ^_^ yummy 的星期天第一餐。
Saturday 14 January 2012
尋找新生活方式
趁著新一年開始，不如嘗試尋找屬於你自己嘅生活方式。
因為在家中學按裝電腦，再學用新software，於是這個聲音專欄拖了幾天。家中的電腦update後，比之前更慢，因為工作加重了，裝了新version的software，電腦運行得更吃力。
我是個心急的人，但甚麼也想一手一腳做好，結果花了更多時間。明天要一早出門，下午還有兩齣「他們在島嶼寫作」的系列電影要看，晚上當然還要主持《怪雞俱樂部》。現在睡了，晚安。
ps.還欠偶像一個故事未寫，明天繼續努力吧。
因為在家中學按裝電腦，再學用新software，於是這個聲音專欄拖了幾天。家中的電腦update後，比之前更慢，因為工作加重了，裝了新version的software，電腦運行得更吃力。
我是個心急的人，但甚麼也想一手一腳做好，結果花了更多時間。明天要一早出門，下午還有兩齣「他們在島嶼寫作」的系列電影要看，晚上當然還要主持《怪雞俱樂部》。現在睡了，晚安。
ps.還欠偶像一個故事未寫，明天繼續努力吧。
Thursday 12 January 2012
Wednesday 11 January 2012
Tuesday 10 January 2012
失敗食堂fail no.1: 煎蛋卷
昨天開始看第二輯《深夜食堂》，不過好似還是較喜歡第一輯，沒有那麼多外景，以人物去「講故事」較多，情節推進慢些。看了那麼多集，最想學的還是那個煎蛋卷。
學煎蛋卷
失敗point：蛋一次過落得太多
失敗point：卷唔到
失敗point：最後只係變成炒蛋
唔緊要下次試過。
唔緊要下次試過。
Do aliens exist?
“Wherever I go in the world people ask me “Do aliens exist?” It’s a good question because it cuts to the heart of how we see our place in the Universe. Are we alone in our small round blue ball? I think probably not, because of one fact: The Universe is BIG.. Really big. Our planet is just one of eight in orbit around our sun, which itself is hardly special being one of about 200 billion stars in a vast spiral, our galaxy the Milky Way. So big sometimes I find it hard to comprehend, but even the Milky Way is just a tiny drop in the Cosmic ocean. Just one of 100 billion galaxies, formed into an enormous web stretching away in all directions. At this scale, each point of light is an entire galaxy, which not only puts our little world in perspective but also makes it difficult to believe we really are alone. So to my mathematical brain.. the numbers alone make thinking about aliens perfectly perfectly rational.” --Stephen Hawking
Monday 9 January 2012
Sunday 8 January 2012
梁文道《人道晚餐》
頗有一些旅遊書籍喜歡用「一生必去的一百個地方」或「人生中不可錯過的十大景點」做招徠，類似的書名你還能找到許多。再狠一點，甚至乾脆打出「不去會死」的恐嚇。每次看到這些字眼，我都覺得好笑；他們到底把生命當成甚麼呢？「不去會死」？人生的真相就是一個地方再美好也與生死無關，因為你去過了也還是會死。所以我們也大可以反過來，把一本叫做《挪威，不去會死！》的書讀成《挪威，去了一定會死》。
順着這個邏輯，我們還可以把這些宣傳口號一一聯想到死亡上去；所謂「人生中不可錯過的十大景點」，其實就是「死前不可錯過的十大景點」；所謂「一生必去的一百個地方」，它真正的意思是「臨死之前一定要去的一百個地方」。如此看來，人生還真是忙碌，死前要幹的事也真是不少。
有一件事，我倒很確定是死前必做的，那就是飲食（假如把插管輸入維生營養也算做飲食的話）。由於這個事實如此鮮明，所以就有出版商非常坦率地把死亡納進飲食書籍的範疇，例如我曾經在這裏介紹過的《My Last Supper》。這本書大受歡迎，最近又有了續集，似乎大家都很愛看明星名廚死前最想吃的是甚麼，那些名廚也很熱衷探討這個議題。可是，比起他們自己的最後一頓，我更想知道他們會怎麼準備其他人的訣別晚餐。
布賴恩．普來斯（Brian Price）正是如此一位有經驗的老手。他曾經為美國的死囚做飯，經驗長達十一年。當初「入行」，是因為他自己也是囚犯，恰好被分配去廚房做菜，尤其是替死囚烹調他們人生中的最後一餐。十一年下來，服務過三百個死囚之後，他也寫了一本叫做《Meals to Die for》的書，不只記錄了餐單，也記下了死者生前犯下的罪行，以及他們迎向結局時的故事。
那可是西方某些國家獄政史上的人道傳說，但凡一個死囚面臨處決，他便有權指定死前要吃的東西，只要不是太過離譜，而且監獄廚房弄得出來，一般都很樂意去滿足一個人的最後願望（那怕這是一個窮兇極惡的殺手）。或許，這也是基督信仰影響下的仁善習慣，現代人道主義的邊緣餘光。
然而，向來比較保守也比較堅守「正統」基督教道德觀，同時又堅定不移地捍衞死刑的美國德州，卻在2011年的 9月宣佈，自此之後不再提供這項歷史久遠的特殊待遇。原因是一位州議員最近才發現監獄有這個習慣（這類保守派政治人物的無知，也是德州乃至於全美國的傳統之一），他很生氣，宣佈「夠了！夠了！該判死刑的人不能享有特權」。然後德州獄政當局欣然同意，停掉死囚的「特權」。
普來斯先生非常憤怒，早已刑滿出獄的他主動提出願意義務勞動，替政府省錢，替死囚服務。但問題不在錢，而在於有些人不想罪犯那麼過癮，所以當局拒絕了他的請求。
這是一位很特別的廚師，真正做到用心煮食。每次下廚，他都會研究犯人，看看他們幹了甚麼，一邊研究黑暗的細節，一邊思慮怎樣為這些經過陰冷幽林的人送終。一開始，他並不同情這些人，然後他注意到行刑室現場玻璃外的掌印、唇膏與淚痕；那都是死者家人留下來的，每一回都要清潔工仔細抹除。「我會先把他們看成自己的親兄弟，正要進入刑場；然後我就可以下廚了」，普來斯如是說。
順着這個邏輯，我們還可以把這些宣傳口號一一聯想到死亡上去；所謂「人生中不可錯過的十大景點」，其實就是「死前不可錯過的十大景點」；所謂「一生必去的一百個地方」，它真正的意思是「臨死之前一定要去的一百個地方」。如此看來，人生還真是忙碌，死前要幹的事也真是不少。
有一件事，我倒很確定是死前必做的，那就是飲食（假如把插管輸入維生營養也算做飲食的話）。由於這個事實如此鮮明，所以就有出版商非常坦率地把死亡納進飲食書籍的範疇，例如我曾經在這裏介紹過的《My Last Supper》。這本書大受歡迎，最近又有了續集，似乎大家都很愛看明星名廚死前最想吃的是甚麼，那些名廚也很熱衷探討這個議題。可是，比起他們自己的最後一頓，我更想知道他們會怎麼準備其他人的訣別晚餐。
布賴恩．普來斯（Brian Price）正是如此一位有經驗的老手。他曾經為美國的死囚做飯，經驗長達十一年。當初「入行」，是因為他自己也是囚犯，恰好被分配去廚房做菜，尤其是替死囚烹調他們人生中的最後一餐。十一年下來，服務過三百個死囚之後，他也寫了一本叫做《Meals to Die for》的書，不只記錄了餐單，也記下了死者生前犯下的罪行，以及他們迎向結局時的故事。
那可是西方某些國家獄政史上的人道傳說，但凡一個死囚面臨處決，他便有權指定死前要吃的東西，只要不是太過離譜，而且監獄廚房弄得出來，一般都很樂意去滿足一個人的最後願望（那怕這是一個窮兇極惡的殺手）。或許，這也是基督信仰影響下的仁善習慣，現代人道主義的邊緣餘光。
然而，向來比較保守也比較堅守「正統」基督教道德觀，同時又堅定不移地捍衞死刑的美國德州，卻在2011年的 9月宣佈，自此之後不再提供這項歷史久遠的特殊待遇。原因是一位州議員最近才發現監獄有這個習慣（這類保守派政治人物的無知，也是德州乃至於全美國的傳統之一），他很生氣，宣佈「夠了！夠了！該判死刑的人不能享有特權」。然後德州獄政當局欣然同意，停掉死囚的「特權」。
普來斯先生非常憤怒，早已刑滿出獄的他主動提出願意義務勞動，替政府省錢，替死囚服務。但問題不在錢，而在於有些人不想罪犯那麼過癮，所以當局拒絕了他的請求。
這是一位很特別的廚師，真正做到用心煮食。每次下廚，他都會研究犯人，看看他們幹了甚麼，一邊研究黑暗的細節，一邊思慮怎樣為這些經過陰冷幽林的人送終。一開始，他並不同情這些人，然後他注意到行刑室現場玻璃外的掌印、唇膏與淚痕；那都是死者家人留下來的，每一回都要清潔工仔細抹除。「我會先把他們看成自己的親兄弟，正要進入刑場；然後我就可以下廚了」，普來斯如是說。
Saturday 7 January 2012
難免老土、難免煽情
今天一口氣把《深夜食堂》第一輯看完了，最喜歡的食物是「煎蛋卷」，最感動我的食物是「牛油拌飯」。（第二輯正在download中。）
《深夜食堂》裡講述的不同職業的人，黑社會、脫衣舞孃、夜間派報紙的工讀生、變性人、AV男優、街頭歌手，不同的人都默默地堅持著，許多的辛酸努力又怎可能只用半小時的劇去道出，雖然有些故事難免老土和多了點煽情，但生活大既如此：「難免老土，多了點煽情」。
學習尊重食物，無論是簡單的家常菜還是頂級餐廳的名菜。食物帶給我們的不但是飽暖，味道同時也伴隨記憶，讓吃的經驗化做的美好回憶吧，期待漫畫版和第二輯《深夜食堂》。
分享鈴木常吉的LIVE，他就是唱《深夜食堂》主題曲《思ひで》的大叔 ^_^
以下的歌詞翻譯，是在「聽歌記日文」那裡找到的，謝謝翻譯的他／她。
思ひで
歌詞 鈴木常吉
曲 アイルランド民謡(愛爾蘭民歌)
*君が吐いた白い息が 〔你呼出的白霧〕
今ゆっくり風に乗って 〔此刻緩緩地隨著風〕
空に浮かぶ雲の中に 〔於天空的浮雲裏〕
少しずつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
遠く高い空の中で 〔在遙遠的高空〕
手を伸ばす白い雲 〔白雲伸出了手〕
君が吐いた息を吸って〔吸了你呼出的白霧〕
ぽっかりと浮かんでる〔繼續飄浮〕
** ずっと昔のことのようだね〔似是遙遠往昔的事〕
川面の上を雲が流れる 〔雲在河上流淌〕
照り返す日差しを避けて 〔躲避著日光的反射〕
軒下に眠る犬 〔屋簷下沉睡的狗〕
思い出もあの 空の中に 〔往事也在那天空中〕
少しづつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
この空の向こう側には 〔在這天空的另一頭〕
もうひとつの青い空 〔還有一片青空〕
誰もいない空の中に 〔在無人的天空裏〕
ぽっかりと浮かぶ雲 〔浮雲飄蕩〕
(repeat **, *)
少しずつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
詞語註釋
思ひ出（應是等同「思い出」）：回憶
息（いき）：氣息
吐（はく）く：吐出
ゆっくり：慢慢地
浮（う）かぶ：飄浮
少(すこ)しずつ：一點一點地。ずつ有反覆之意，例：1日に3回ずつ服用する（一天服用三次）
消（き）える：消失
伸（の）ばす：延長、伸展；手を伸ばす＝伸手
ずっと：1. 遠遠、很；ずっと前に＝很久以前；2. 比……得多；
ようだ：好像
川面（かわも）：河面
流（なが）れる：流動
照(て)り返(かえ)す：反射，反照
日差(ひざ)し：照射的陽光
避（さ）ける：躲避
軒下(のきした)：屋檐下
向(む)こう側(がわ)：對面、另一側
也找在第五話「牛油拌飯」那集唱歌的大叔的歌曲《函馆の女》（函館姑娘）了，不過只找到由北岛三郎(Kitajima Saburo)唱的演歌版本，我想聽的反而是在《深夜食堂》演出的大叔的版本。（more關於「《函馆の女》」）
函馆の女
作詞：星野哲郎
作曲：島津伸男
演唱：北岛三郎
遠道而來，往函館而去
乘船越過波濤匈湧的海浪
一邊對著他說，不要追過來
一邊看著他哭泣的背影
每次回想起，非常無法忍受啊！
想和你見面
在函館山的山頂
北斗七星也好像在呼喊我
我有這種感覺，來這裡試試看
燈光在竊竊私語，松風町
你在此處的傳言也完全破滅
海面上的海風吹向心裡，深深感受著
我迎接你到函館來
明明知道這是難以完成的夢想
還是無法忘記這個夢想
這裡是北國，海水飛沫也結冰
在這個街市，你在何處啊！
即使見一眼也好，想和你相見啊！
はるばるきたぜ 函館へ
さかまく波を のりこえて
あとは追うなと 言いながら
うしろ姿で 泣いてた君を
おもいだすたび 逢いたくて
とても我慢が できなかったよ
函館山の いただきで
七つの星も 呼んでいる
そんな気がして きてみたが
灯りさざめく 松風町(まつかぜちょう)は
君の噂も きえはてて
沖の潮風 こころにしみる
迎えにきたぜ 函館へ
見はてぬ夢と 知りながら
忘れられずに とんできた
ここは北国 しぶきもこおる
どこにいるのか この町の
ひと目だけでも 逢いたかったよ
《深夜食堂》裡講述的不同職業的人，黑社會、脫衣舞孃、夜間派報紙的工讀生、變性人、AV男優、街頭歌手，不同的人都默默地堅持著，許多的辛酸努力又怎可能只用半小時的劇去道出，雖然有些故事難免老土和多了點煽情，但生活大既如此：「難免老土，多了點煽情」。
學習尊重食物，無論是簡單的家常菜還是頂級餐廳的名菜。食物帶給我們的不但是飽暖，味道同時也伴隨記憶，讓吃的經驗化做的美好回憶吧，期待漫畫版和第二輯《深夜食堂》。
分享鈴木常吉的LIVE，他就是唱《深夜食堂》主題曲《思ひで》的大叔 ^_^
以下的歌詞翻譯，是在「聽歌記日文」那裡找到的，謝謝翻譯的他／她。
思ひで
歌詞 鈴木常吉
曲 アイルランド民謡(愛爾蘭民歌)
*君が吐いた白い息が 〔你呼出的白霧〕
今ゆっくり風に乗って 〔此刻緩緩地隨著風〕
空に浮かぶ雲の中に 〔於天空的浮雲裏〕
少しずつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
遠く高い空の中で 〔在遙遠的高空〕
手を伸ばす白い雲 〔白雲伸出了手〕
君が吐いた息を吸って〔吸了你呼出的白霧〕
ぽっかりと浮かんでる〔繼續飄浮〕
** ずっと昔のことのようだね〔似是遙遠往昔的事〕
川面の上を雲が流れる 〔雲在河上流淌〕
照り返す日差しを避けて 〔躲避著日光的反射〕
軒下に眠る犬 〔屋簷下沉睡的狗〕
思い出もあの 空の中に 〔往事也在那天空中〕
少しづつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
この空の向こう側には 〔在這天空的另一頭〕
もうひとつの青い空 〔還有一片青空〕
誰もいない空の中に 〔在無人的天空裏〕
ぽっかりと浮かぶ雲 〔浮雲飄蕩〕
(repeat **, *)
少しずつ消えてゆく 〔一點一點的消逝〕
詞語註釋
思ひ出（應是等同「思い出」）：回憶
息（いき）：氣息
吐（はく）く：吐出
ゆっくり：慢慢地
浮（う）かぶ：飄浮
少(すこ)しずつ：一點一點地。ずつ有反覆之意，例：1日に3回ずつ服用する（一天服用三次）
消（き）える：消失
伸（の）ばす：延長、伸展；手を伸ばす＝伸手
ずっと：1. 遠遠、很；ずっと前に＝很久以前；2. 比……得多；
ようだ：好像
川面（かわも）：河面
流（なが）れる：流動
照(て)り返(かえ)す：反射，反照
日差(ひざ)し：照射的陽光
避（さ）ける：躲避
軒下(のきした)：屋檐下
向(む)こう側(がわ)：對面、另一側
也找在第五話「牛油拌飯」那集唱歌的大叔的歌曲《函馆の女》（函館姑娘）了，不過只找到由北岛三郎(Kitajima Saburo)唱的演歌版本，我想聽的反而是在《深夜食堂》演出的大叔的版本。（more關於「《函馆の女》」）
函馆の女
作詞：星野哲郎
作曲：島津伸男
演唱：北岛三郎
遠道而來，往函館而去
乘船越過波濤匈湧的海浪
一邊對著他說，不要追過來
一邊看著他哭泣的背影
每次回想起，非常無法忍受啊！
想和你見面
在函館山的山頂
北斗七星也好像在呼喊我
我有這種感覺，來這裡試試看
燈光在竊竊私語，松風町
你在此處的傳言也完全破滅
海面上的海風吹向心裡，深深感受著
我迎接你到函館來
明明知道這是難以完成的夢想
還是無法忘記這個夢想
這裡是北國，海水飛沫也結冰
在這個街市，你在何處啊！
即使見一眼也好，想和你相見啊！
はるばるきたぜ 函館へ
さかまく波を のりこえて
あとは追うなと 言いながら
うしろ姿で 泣いてた君を
おもいだすたび 逢いたくて
とても我慢が できなかったよ
函館山の いただきで
七つの星も 呼んでいる
そんな気がして きてみたが
灯りさざめく 松風町(まつかぜちょう)は
君の噂も きえはてて
沖の潮風 こころにしみる
迎えにきたぜ 函館へ
見はてぬ夢と 知りながら
忘れられずに とんできた
ここは北国 しぶきもこおる
どこにいるのか この町の
ひと目だけでも 逢いたかったよ
書本設計：《南美健行記﹣﹣97天南美、南極洲夢想之旅》
好一段時間也沒把設計的作品post出來了，因為我總是把時間花在做《小丁大��嘢》的聲音專欄上，連影相也少了。
明天就要把電腦重新按裝，很期待有個全新的電腦平台，到時就可以剪片了，拍了影片還未剪輯，好緊張好緊張好想快點做新作品呢。
昨天見了 T，她真好，以畫畫為生，一個全職的畫家，好像像乜都試做，但乜都做得不好呢。不過不要緊啦，我又不能成為她，唯有努力成為自己吧。^_^
明天就要把電腦重新按裝，很期待有個全新的電腦平台，到時就可以剪片了，拍了影片還未剪輯，好緊張好緊張好想快點做新作品呢。
昨天見了 T，她真好，以畫畫為生，一個全職的畫家，好像像乜都試做，但乜都做得不好呢。不過不要緊啦，我又不能成為她，唯有努力成為自己吧。^_^
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