Thursday, 18 March 2010

花蓮8小時邊行邊食(台灣行day3)

承上文:
台灣行day1:十一年後重遊台北
台灣行day2:無跟延長的台東海岸線 + 知本溫泉

中午坐台鐵到了花蓮,去了很有特色的檜木居登記入住後,便打在街上來一次美食血拼,根據酒店的觀光地圖,這裡好吃的東西多很吃不完,於是我們打算一走邊吃。現在回憶起來也令我猛吞口水\(^O^)/好好味啊~

這裡有很多有特色的麵包店,大小店很多。這裡的麵包就像水準高,價錢比香港便宜一點(但我相信對於花蓮人來說可以不算很平)。我先到了一所很大的烘焙工房買了這個麵包布甸。布甸上的麵包邊還有保留小小鬆脆,內裡的雞蛋布甸濃滑,底部有幾夥提子乾,吃起來時很有層次感,味道不太甜,我好喜歡啊!

之後再在路上見到斬蔗的老伯,我要了一杯鮮蔗汁(左手),但這個鮮蔗汁很甜很甜,甜很令我受不了@_@
再在「3姊妹海苔飯捲」買了鮪魚海苔飯捲,原來鮪魚飯捲只有鮪魚粉,而沒有鮪魚的,早知道就要豬肉 :P 不過這鮪魚飯捲是即叫即做的,紫菜很脆,珍珠米味很美甜(後來在網上查看才知道這飯捲裡的飯所用的米是一種在花蓮出產的「富麗米」造的) ^_^ 加上有甜味的鮪魚粉,正合我口味。


我買的鮪魚海苔飯捲相片拍得不好看,在網上找到了二張close up的飯捲相片。

再路經一所超多人光顧的戴記扁食,扁食是花蓮的特色食物之一,我正很好奇甚麼是扁食,所以立刻進店要了一碗。
原來扁食是類似香港的細粒超薄皮雲吞(沒有蝦),這所店的扁食是新鮮做的,豬肉味道新鮮,清甜的湯底主要用芹菜和葱煮成,由於不是用大根的西芹菜,細小的芹菜味道清香沒有像西芹那種霸道的腥味,所以不算喜歡芹菜的我也喝了不少湯 ^_^ 

佑佑皮皮.home網誌有非當詳細的介紹,看來有不少人喜歡這家店啊 ^_^
由於我只顧著吃,沒有拍下店舖的相片,這家店是兩層高的老店,一碗扁食只賣60元台幣非常抵吃。以下是借用了佑佑皮皮.home的網誌上的相片。


花蓮由火車站開始有曾記和阿美(米麻)薯,然後我發現整個花蓮的大街小巷有不少賣精美小吃或零食店,有些是老店,有些是裝修非常新的店。

我喜歡家「慶春號餅舖」老餅店的「馬仔」(沙琪瑪)。店員得知我們從香港來,她以廣東話介紹說他們賣的「百棗糖」俗稱為「沙琪瑪」,是正宗的沙琪瑪始祖。然後她從雪櫃裡開了黑糖味和芥末味(日式芥末味道,她說這是新產品)各一個給我們試吃。黑糖味百棗糖是甜的,而芥末味百棗糖側又甜又辣,味覺上很刺激\(^O^)/ 也買了這兩個味道回港姶同事做手信。(同樣是沒有拍照,又在網上借用了魔鬼甄與天使嘉的照片 :P)



其實百棗糖和港式「馬仔」的主要分別是百棗糖是很爽脆的,「馬仔」則軟霖和黏口,而我喜歡港式的馬仔多一點,回港後在奇華餅家找到了黑糖味道,好吃得很!記得那天我在尖沙咀一吃一邊趕去看吃到一半時不小心把黑糖馬仔掉在地上,我從地上檢起來後覺得很可惜,快速地檢視到沒有甚麼人注視我的舉動後,我便再把黑糖馬仔送入口中再吃!


逛得累了,在路邊要了見到一間名字怪的店叫「黑面蔡」^_^,簡介說這飲品是「解渴之王」,我很好奇便要了一杯暖的黑面蔡,味道清甜,顏色像葛菜水,真的非常解渴。在店裡坐了一會又再起行找吃的 ^_^

在路邊轉角處看到有很多人聚在一家大排檔吃飯,於是「唔舌抵」地走去看看,那所一家老店,店前是著已煮好的幾道,只要你指一指想要的,店家拿到你的座位處,每個小菜每碟約一至二人分量,只賣台幣20元一碟!好味的魯肉飯也只賣30元台幣,這裡的餸菜味道非常homemade,魯肉飯的味道不比台北著名的渡小月遜色 ^_^ 不過我的肚子已被街上的零食小吃填了一半,想多嚐幾個餸菜也沒有位置了,所以就只了這三小份飯餸。但最可惜的是,我又是只顧著吃,吃飽了便走,忘記記下店家的名字,若下之有機會再到花蓮,便要再在街上碰運氣再找了^_^


再走到花蓮文化館走了一趟。這裡由老酒廠改裝而成,地方頗大,展館都以介紹花蓮文化為主,也有販售學生作品的場地,我買了一雙手工親切的陶瓷咖啡杯(今晚回家拍下來遲些分享吧)它們的漸變藍色頗獨特,而沒有買的另一雙看上去像白色石頭的裂紋白茶杯則拍了照片留念 ^_^ <==我很想再買到這個人的作品,但我還未找到是誰,因為杯底的個人簽名看不清是甚麼字 :P 遲些我一定要再找找看。


步行了差不多8個小時,終於要坐的士到夜市吃宵夜。這裡最出名的小吃有法式棺材板、串燒和大腸包小腸。
串燒以這家「第一家烤肉」最多人排隊。先拿一個鐵盤在肉枱前拿想吃的肉串或齋串,紅色的數字是價錢,然後整盤交給在枱未=瑞的大叔,他發給你號碼籌後在膠袋上寫上相同的號碼後必定會問:辣不辣?
我答:不辣
看看串燒檔的背後,有一整team人不停地在燒呀燒呀,很辛勞呢!加油啊! ^O^



我的號輪候號碼是396,要等約40多個號碼才到我 @_@ 我當然沒有乖乖地在等,走到賣法式棺材板的檔,但看著店員把很多肉塞入一件巨型的方包後,把整個做好的法式棺材板入袋遞給客人時,我覺得自己一定無法吃得下這巨大包包 @_@ 而且我在猜它的味道應是像吃一大團肉的超厚方包罷了,所以放棄了沒有試吃。

結果卻被更油更滯更膩的「大腸包小腸」吸引了 :P 一看它的製作方法便知道很「熱氣」,先到 7-11買了 Asahi 乾杯 beer ,一邊喝一邊看大嬏做「大腸包小腸」,單是看著已覺得很惹味!


大糯米腸和小台灣香腸一起烤。

大糯米腸不用烤好後放入很脆的青瓜片、很多很多很多蒜頭粒、味菜和肉鬆等等。

大糯米腸已裡已塞滿了配料,我正在期待大嬏怎樣把小台灣腸塞進去。

原來她先把大糯米腸放入袋中,再把烤好的台灣腸仔放入袋中和大糯米腸「夾」實。

大嬏把大腸包小腸交給我後,教我用力扭袋子的底,把袋裡的大腸包小腸「芝」出來吃 ^_^(從這個角度看袋裡的腸腸很易產生邪念 XD 哈哈),吃下去時有超多食物的質感:軟綿綿的糯米、卟卟脆的清瓜片、粒粒咸味菜、刺激舌頭像辛辣的味道的新鮮蒜粒、甜的乾魚鬆,真的超級超級超級好味!是這天最好味小食!

再回去拿我的串燒,這個牛肉包葱串,厚薄度剛好的一片年肉包著很多葱,牛肉沒有被燒得很乾,葱味很香,加埋串燒汁味道一流!!



寫一篇遊記,真的勁花時間啊。^_^ 明天應該寫不完day4了,可能要到下星期一才能完成。
其實想說花蓮除了吃的,老街道很有情調,也有不少日式的舊居非常精緻,但相比起花蓮的為食鬼的我來說當時是美食比較重要 :P

遊記待續...
台灣行day4:太魯閣織女的髮帶
台灣行day5:台北食店

台灣手信:
從台北來的東東之一
從台北來的東東之二:a la sha + 村莊帽子
從台北來的東東之三:日文書

1 comment:

Alex Liang said...

實在太多美食了,看到圖片都想吃。真系考慮要安排一個時間去玩玩才行。